Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks von Stephan Zandt

Die Kultivierung des Geschmacks von Stephan Zandt

Geben Sie eine Produktbewertung ab.

Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit

CHF 38.50

Verlag: Walter de Gruyter

ISBN: 978-3-11-076382-9

GTIN: 9783110763829

Einband: Kartonierter Einband (Kt)

Verfügbarkeit: ab Aussenlager in ca. 2 Arbeitstagen

Menge:

+ -

Klappentext
Frage zum Artikel

Seit dem 17. Jh. gehören Geschmack und Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltbürgertums. Die Übung des Schmeckens, ihre Mitteilung und Inszenierung verspricht, losgelöst von politischen, ökonomischen und körperlichen Notwendigkeiten, eine freie und egalitäre Geselligkeit. Diese Geschichte des ¿mündigen¿ Geschmacks zeichnet die Transformation der Provinzen des Mundraumes und der Esslust nach.

Ihr Name *

Ihre E-Mail *

Betreff: *

Anfrage *

Seit dem 17. Jh. gehören Geschmack und Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltbürgertums. Die Übung des Schmeckens, ihre Mitteilung und Inszenierung verspricht, losgelöst von politischen, ökonomischen und körperlichen Notwendigkeiten, eine freie und egalitäre Geselligkeit. Diese Geschichte des ¿mündigen¿ Geschmacks zeichnet die Transformation der Provinzen des Mundraumes und der Esslust nach.

Autor	Zandt, Stephan
Verlag	Walter de Gruyter
Einband	Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr	2021
Seitenangabe	532 S.
Lieferstatus	Libri-Titel folgt in ca. 2 Arbeitstagen
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	9 b/w and 6 col. ill.
Masse	H23.0 cm x B15.5 cm x D3.8 cm 888 g
Reihe	Undisziplinierte Bücher

Über den Autor Stephan Zandt

Stephan Zandt, Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin.

Weitere Titel von Stephan Zandt

Cover-Bild zu Staat, Fortschritt, Anarchie von Élisée Reclus

Staat, Fortschritt, Anarchie von Élisée Reclus Matthes + Seitz

Kartonierter Einband (Kt) | 2024

CHF

17.20

Cover-Bild zu Empfangen von Beate (Hrsg.) Absalon

Empfangen von Beate (Hrsg.) Absalon De Gruyter

Fester Einband | 2024

CHF

108.30

Cover-Bild zu Empfangen (eBook)

Empfangen (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2023

CHF

116.05

Cover-Bild zu Selbstbehältnisse (eBook)

Selbstbehältnisse (eBook) Neofelis Verlag

PDF | 2021

CHF

19.00

Cover-Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks von Stephan Zandt

Die Kultivierung des Geschmacks von Stephan Zandt Walter de Gruyter

Kartonierter Einband (Kt) | 2021

CHF

38.50

Cover-Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks (eBook)

Die Kultivierung des Geschmacks (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2019

CHF

77.35

Cover-Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks (eBook)

Die Kultivierung des Geschmacks (eBook) De Gruyter

PDF | 2019

CHF

77.35

Alle Bände der Reihe "Undisziplinierte Bücher"

Band 11

Cover-Bild zu Asien und die Avantgarden (eBook)

Asien und die Avantgarden (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2024

CHF

77.35

Band 8

Cover-Bild zu Entgrenzte Ähnlichkeit im Milieu des Surrealismus (eBook)

Entgrenzte Ähnlichkeit im Milieu des Surrealismus De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2023

CHF

116.05

Band 10

Cover-Bild zu Figuren des Versagens (eBook)

Figuren des Versagens (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2023

CHF

90.25

Band 9

Cover-Bild zu SOS: Medien des Überlebens (eBook)

SOS: Medien des Überlebens (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2023

CHF

0.00

Band 4

Cover-Bild zu Statische Moderne (eBook)

Statische Moderne (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2022

CHF

77.35

Band 6

Cover-Bild zu Auftakte der Bioakustik (eBook)

Auftakte der Bioakustik (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2022

CHF

77.35

Band 7

Cover-Bild zu Forensische Verfahren in den zeitgenössischen Künsten (eBook)

Forensische Verfahren in den zeitgenössischen Küns De Gruyter

PDF | 2022

CHF

0.00

Band 7

Cover-Bild zu Forensische Verfahren in den zeitgenössischen Künsten (eBook)

Forensische Verfahren in den zeitgenössischen Küns De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2022

CHF

0.00

Band 5

Cover-Bild zu Narrative der Migration (eBook)

Narrative der Migration (eBook) De Gruyter

PDF | 2021

CHF

0.00

Band 5

Cover-Bild zu Narrative der Migration (eBook)

Narrative der Migration (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2021

CHF

0.00

Band 3

Cover-Bild zu Begehren und Ökonomie (eBook)

Begehren und Ökonomie (eBook) De Gruyter

PDF | 2020

CHF

77.35

Band 3

Cover-Bild zu Begehren und Ökonomie (eBook)

Begehren und Ökonomie (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2020

CHF

77.35

Band 2

Cover-Bild zu Die Politisierung des Abfalls (eBook)

Die Politisierung des Abfalls (eBook) De Gruyter

PDF | 2020

CHF

77.35

Band 2

Cover-Bild zu Die Politisierung des Abfalls (eBook)

Die Politisierung des Abfalls (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2020

CHF

77.35

Band 1

Cover-Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks (eBook)

Die Kultivierung des Geschmacks (eBook) De Gruyter

Adobe Digital Editions | 2019

CHF

77.35

Band 1

Cover-Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks (eBook)

Die Kultivierung des Geschmacks (eBook) De Gruyter

PDF | 2019

CHF

77.35

Band 12

Cover-Bild zu Through the Screen von Francesco Striano

Through the Screen von Francesco Striano De Gruyter

Fester Einband | 2024

CHF

64.00

Band 11

Cover-Bild zu Asien und die Avantgarden von Christoph Asendorf

Asien und die Avantgarden von Christoph Asendorf De Gruyter

Fester Einband | 2024

CHF

64.80

Cover-Bild zu Militärische Bildtechniken von Nina Franz

Militärische Bildtechniken von Nina Franz De Gruyter

Fester Einband | 2025

CHF

61.60

Band 1

Cover-Bild zu Die Kultivierung des Geschmacks von Stephan Zandt

Die Kultivierung des Geschmacks von Stephan Zandt Walter de Gruyter

Kartonierter Einband (Kt) | 2021

CHF

38.50

Cover-Bild zu Figuren des Versagens von Nora Weinelt

Figuren des Versagens von Nora Weinelt Walter de Gruyter

Fester Einband | 2023

CHF

77.00

Band 3

Cover-Bild zu Begehren und Ökonomie von Jule Govrin

Begehren und Ökonomie von Jule Govrin Walter de Gruyter

Fester Einband | 2020

CHF

77.00

Kontakt zu uns